新着情報 NEWS ★寿司パーティー★ 【放課後等デイサービス きらら佃】 2021.11.17 こんにちは(^^♪ 放課後等デイサービス きらら佃です。 11月も半ばに入り、めっきり肌寒くなってまいりましたね(泣泣泣) 冬の訪れを感じる今日この頃です。。。。。(-_-;) そんな中でも、きららの子どもたちは 毎日、元気いっぱい過ごしております(#^^#) さて今回は、11月3日の祝日に行なった、手作りランチレク の様子についてお伝えしていきたいと思います♪(⌒∇⌒) この日は、11月1日の★寿司の日★に便乗して、ちょっぴり遅めの 寿司作りを行ないました。 前日から 「誰が握るの?」「ネタは何?」「イクラが食べたい」 など、子どもたちの期待感は大きかったようです。(#^^#) 「握るだけが、お寿司じゃないよ~♪♪(笑)」 今日は、みんなでちょっぴりオシャレなお寿司を作っちゃおう☆彡 という事で、今回は、、、、 ★カップ寿司作り★に挑戦 !! まずは、調理の手順や担当、注意点をしっかりと聞きましょう♪♪ 本日の、寿司ネタ紹介~★★★ (いくらはないけど(;'∀')・・・ 「プチプチとびっこ、あるよ~(^^♪ あとは、みんな大好きサーモン・マグロ・蒸しエビに厚焼き玉子ときゅうり。 かにかま・ハム・カルビ肉に、サクラでんぶ・刻みのり たくさん用意しましたよ~(#^^#)」 そして今回は、、、 栄養たっぷりな野菜を使った、卵スープも作りましょう。 その、お野菜とは・・・・ じゃじゃーん☆ 「はい!! こちらは、豆苗(とうみょう)というお野菜です!(^^)! きららでは初めて見ますよね。 今日はこの野菜をスープに入れたいと思います♪」 「おいしいのかなあ('◇')ゞ」 「苦そお(;'∀')」 初めて見る豆苗に、若干不安げな様子の子どもたち(;'∀')。。。 今日は、食わず嫌いを克服できるいいチャンスかも★ さてお次は・・・ 調理の担当を決めましょう(^^♪ 「スープを作る係りになりたい人~♪」 「はい!はい!はい!」 「すし酢を作る係をやりたい人~♪♪」 「なんだかできそう(⌒∇⌒)やってみようかな」 「ネタを切りたい人~♪♪♪」 「切りたい、切りたい!!」 職員の問いかけに、積極的に手をあげてくれる子どもたち!(^^)! スムーズに調理の担当が、決まりました☆ では、各担当3~4名ずつに分かれて調理開始~☆(^^♪ まずは、豆苗卵スープ作りチーム♪ 「スープにこの野菜が入るの?」 「こんなの、始めて見たよ(^^)!」 「こんな切り方でいいの?」 「なかなかいい手つきだよ。そんな感じ、そんな感じ★」 切った後は、、、こんな感じになった豆苗さん♡ 実は、豆苗って美味しくて、栄養価が高いだけではなく、 切った後、こうして水につけておくと~(;・∀・) 二週間程度で。。。。。。 ニョキニョキと再び生えてくる、優れものの、お野菜なんだって(^O^)/ 成長が楽しみだね☆ さてお次は、、、寿司ご飯作りチーム★ 炊き立てのホカホカご飯に、すし酢を投入~☆☆ 「少しづつ入れていくんだね♪」 「ご飯は切るように混ぜてね~」 食欲そそる香りが立ち込めてきました!(^^)! 最後は、具材を切るチーム☆ 流石は中学生☆ だいぶ慣れていますね!(^^)! 良いお手本になりました。 「大好きな、かにかまさんが勢ぞろい♡(*^^)v」 切る姿勢も、添える手も、とってもお上手!!!(^^)! 「手切らないでね~」 みんなで協力し合ったり、 切り方や盛り付け方など工夫をしながら完成した カップ寿司&豆苗卵スープが、こちら★ ご飯の量を調整して二段にしたり、彩りを考えたり。。。。。 沢山の具材の中から、ワクワクしながら選ぶ、子どもたちの様子は、 職員も見ていて楽しかったですよ(*^^)v みんな、とても可愛くて、素敵なカップ寿司になりました(*^^)v それから、きらら初のお野菜、 豆苗卵スープの評判はというと、、、、、 これが何と!! 大好評でした♪ みんな、「豆苗卵スープ、おいしい☆」「もっと食べていいの?」と、 おかわりコールをたくさんいただきました(*^^)v おかげさまで、職員の胃袋に収まることなく、お鍋はスッカラカン(^O^)/ 見た目は苦手そうでも、食べてみたら美味しい!! という新たな発見。 体に、どんないい栄養がある食材なのか。など経験できる機会を 今後も作っていけたら、、、と思います。(*´ω`*) では、次回のブログもお楽しみに☆彡 きらら佃:附田 一覧に戻る
こんにちは(^^♪
放課後等デイサービス きらら佃です。
11月も半ばに入り、めっきり肌寒くなってまいりましたね(泣泣泣)
冬の訪れを感じる今日この頃です。。。。。(-_-;)
そんな中でも、きららの子どもたちは
毎日、元気いっぱい過ごしております(#^^#)
さて今回は、11月3日の祝日に行なった、手作りランチレク
の様子についてお伝えしていきたいと思います♪(⌒∇⌒)
この日は、11月1日の★寿司の日★に便乗して、ちょっぴり遅めの
寿司作りを行ないました。
前日から
「誰が握るの?」「ネタは何?」「イクラが食べたい」
など、子どもたちの期待感は大きかったようです。(#^^#)
「握るだけが、お寿司じゃないよ~♪♪(笑)」
今日は、みんなでちょっぴりオシャレなお寿司を作っちゃおう☆彡
という事で、今回は、、、、
★カップ寿司作り★に挑戦 !!
まずは、調理の手順や担当、注意点をしっかりと聞きましょう♪♪
本日の、寿司ネタ紹介~★★★
(いくらはないけど(;'∀')・・・
「プチプチとびっこ、あるよ~(^^♪
あとは、みんな大好きサーモン・マグロ・蒸しエビに厚焼き玉子ときゅうり。
かにかま・ハム・カルビ肉に、サクラでんぶ・刻みのり
たくさん用意しましたよ~(#^^#)」
そして今回は、、、
栄養たっぷりな野菜を使った、卵スープも作りましょう。
その、お野菜とは・・・・
じゃじゃーん☆
「はい!! こちらは、豆苗(とうみょう)というお野菜です!(^^)!
きららでは初めて見ますよね。
今日はこの野菜をスープに入れたいと思います♪」
「おいしいのかなあ('◇')ゞ」
「苦そお(;'∀')」
初めて見る豆苗に、若干不安げな様子の子どもたち(;'∀')。。。
今日は、食わず嫌いを克服できるいいチャンスかも★
さてお次は・・・
調理の担当を決めましょう(^^♪
「スープを作る係りになりたい人~♪」
「はい!はい!はい!」
「すし酢を作る係をやりたい人~♪♪」
「なんだかできそう(⌒∇⌒)やってみようかな」
「ネタを切りたい人~♪♪♪」
「切りたい、切りたい!!」
職員の問いかけに、積極的に手をあげてくれる子どもたち!(^^)!
スムーズに調理の担当が、決まりました☆
では、各担当3~4名ずつに分かれて調理開始~☆(^^♪
まずは、豆苗卵スープ作りチーム♪
「スープにこの野菜が入るの?」
「こんなの、始めて見たよ(^^)!」
「こんな切り方でいいの?」
「なかなかいい手つきだよ。そんな感じ、そんな感じ★」
切った後は、、、こんな感じになった豆苗さん♡
実は、豆苗って美味しくて、栄養価が高いだけではなく、
切った後、こうして水につけておくと~(;・∀・)
二週間程度で。。。。。。
ニョキニョキと再び生えてくる、優れものの、お野菜なんだって(^O^)/
成長が楽しみだね☆
さてお次は、、、寿司ご飯作りチーム★
炊き立てのホカホカご飯に、すし酢を投入~☆☆
「少しづつ入れていくんだね♪」
「ご飯は切るように混ぜてね~」
食欲そそる香りが立ち込めてきました!(^^)!
最後は、具材を切るチーム☆
流石は中学生☆
だいぶ慣れていますね!(^^)!
良いお手本になりました。
「大好きな、かにかまさんが勢ぞろい♡(*^^)v」
切る姿勢も、添える手も、とってもお上手!!!(^^)!
「手切らないでね~」
みんなで協力し合ったり、
切り方や盛り付け方など工夫をしながら完成した
カップ寿司&豆苗卵スープが、こちら★
ご飯の量を調整して二段にしたり、彩りを考えたり。。。。。
沢山の具材の中から、ワクワクしながら選ぶ、子どもたちの様子は、
職員も見ていて楽しかったですよ(*^^)v
みんな、とても可愛くて、素敵なカップ寿司になりました(*^^)v
それから、きらら初のお野菜、
豆苗卵スープの評判はというと、、、、、
これが何と!!
大好評でした♪
みんな、「豆苗卵スープ、おいしい☆」「もっと食べていいの?」と、
おかわりコールをたくさんいただきました(*^^)v
おかげさまで、職員の胃袋に収まることなく、お鍋はスッカラカン(^O^)/
見た目は苦手そうでも、食べてみたら美味しい!! という新たな発見。
体に、どんないい栄養がある食材なのか。など経験できる機会を
今後も作っていけたら、、、と思います。(*´ω`*)
では、次回のブログもお楽しみに☆彡
きらら佃:附田