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★寿司パーティー★ 【放課後等デイサービス きらら佃】

2021.11.17

 

 こんにちは(^^♪ 

放課後等デイサービス きらら佃です。

 

11月も半ばに入り、めっきり肌寒くなってまいりましたね(泣泣泣)

冬の訪れを感じる今日この頃です。。。。。(-_-;)

そんな中でも、きららの子どもたちは

毎日、元気いっぱい過ごしております(#^^#)

 

さて今回は、11月3日の祝日に行なった、手作りランチレク

の様子についてお伝えしていきたいと思います♪(⌒∇⌒)

 

 

この日は、11月1日の★寿司の日★に便乗して、ちょっぴり遅めの

寿司作りを行ないました。

前日から

誰が握るの?」「ネタは何?」「イクラが食べたい

など、子どもたちの期待感は大きかったようです。(#^^#)

「握るだけが、お寿司じゃないよ~♪♪(笑)」

 

今日は、みんなでちょっぴりオシャレなお寿司を作っちゃおう☆彡

という事で、今回は、、、、

★カップ寿司作り★に挑戦 !!

 

まずは、調理の手順や担当、注意点をしっかりと聞きましょう♪♪

 

 

本日の、寿司ネタ紹介~★★★

(いくらはないけど(;'∀')・・・

プチプチとびっこ、あるよ~(^^♪

あとは、みんな大好きサーモンマグロ蒸しエビ厚焼き玉子きゅうり

かにかま・ハム・カルビ肉に、サクラでんぶ・刻みのり

たくさん用意しましたよ~(#^^#)

 

そして今回は、、、

栄養たっぷりな野菜を使った、卵スープも作りましょう。

その、お野菜とは・・・・

 

 

じゃじゃーん☆

「はい!! こちらは、豆苗(とうみょう)というお野菜です!(^^)!

きららでは初めて見ますよね。

今日はこの野菜をスープに入れたいと思います♪」

 

おいしいのかなあ('◇')ゞ

苦そお(;'∀')

 

初めて見る豆苗に、若干不安げな様子の子どもたち(;'∀')。。。

今日は、食わず嫌いを克服できるいいチャンスかも★

 

さてお次は・・・

調理の担当を決めましょう(^^♪

 

「スープを作る係りになりたい人~♪」

「はい!はい!はい!」

 

「すし酢を作る係をやりたい人~♪♪」

「なんだかできそう(⌒∇⌒)やってみようかな」

 

「ネタを切りたい人~♪♪♪」

「切りたい、切りたい!!」

 

職員の問いかけに、積極的に手をあげてくれる子どもたち!(^^)!

スムーズに調理の担当が、決まりました☆

 

では、各担当3~4名ずつに分かれて調理開始~(^^♪

まずは、豆苗卵スープ作りチーム♪

 

 

「スープにこの野菜が入るの?」

「こんなの、始めて見たよ(^^)!」

「こんな切り方でいいの?」

 

「なかなかいい手つきだよ。そんな感じ、そんな感じ★」

切った後は、、、こんな感じになった豆苗さん

 

 

実は、豆苗って美味しくて、栄養価が高いだけではなく、

切った後、こうして水につけておくと~(;・∀・)

二週間程度で。。。。。。

ニョキニョキと再び生えてくる、優れものの、お野菜なんだって(^O^)/

成長が楽しみだね☆

 

さてお次は、、、寿司ご飯作りチーム★

 

 

炊き立てのホカホカご飯に、すし酢を投入~☆☆

少しづつ入れていくんだね♪

ご飯は切るように混ぜてね~

食欲そそる香りが立ち込めてきました!(^^)!

 

最後は、具材を切るチーム

 

 

流石は中学生☆

だいぶ慣れていますね!(^^)!

良いお手本になりました。

 

 

「大好きな、かにかまさんが勢ぞろい♡(*^^)v」

 

 

 

切る姿勢も、添える手も、とってもお上手!!!(^^)!

「手切らないでね~」

 

 

 

 

 

みんなで協力し合ったり

切り方や盛り付け方など工夫をしながら完成した 

カップ寿司&豆苗卵スープが、こちら

 

 

 

ご飯の量を調整して二段にしたり、彩りを考えたり。。。。。

沢山の具材の中から、ワクワクしながら選ぶ、子どもたちの様子は、

職員も見ていて楽しかったですよ(*^^)v

 

 

みんな、とても可愛くて、素敵なカップ寿司になりました(*^^)v

 

それから、きらら初のお野菜、

豆苗卵スープの評判はというと、、、、、

これが何と!!

大好評でした♪  

 

 

みんな、「豆苗卵スープ、おいしい☆」「もっと食べていいの?」と、

おかわりコールをたくさんいただきました(*^^)v

おかげさまで、職員の胃袋に収まることなく、お鍋はスッカラカン(^O^)/

 

見た目は苦手そうでも、食べてみたら美味しい!! という新たな発見。

体に、どんないい栄養がある食材なのか。など経験できる機会を

今後も作っていけたら、、、と思います。(*´ω`*)

 

では、次回のブログもお楽しみに☆彡

きらら佃:附田